« La Venta De Alimentos Y Bebidas En La Ciudad De México En El Siglo XVIII. Algunos Criterios De distinción ». Tzintzun, Revista de Estudios Históricos, no. 82 (juin 25, 2025): 67–94. Consulté le mars 19, 2026. http://tzintzun.umich.mx/index.php/TZN/article/view/1845.